आलू पोस्तो
संपादकीय रेसिपी: Shree Arnaa ने इसे रसोई में बनाकर नहीं परखा है। समय अनुमानित है। व्यंजन का चित्र AI से बनाया गया है; यह बनाकर परखे गए व्यंजन की तस्वीर नहीं है।
आलू, खसखस की पेस्ट और सरसों तेल से बनने वाली हल्की बंगाली सब्ज़ी।
तैयारी में 30 मिनट भिगोना शामिल है; कुल समय अनुमानित है।
सरसों का तेल: 1.5 बड़े चम्मच / 22.5 मि.ली.
सामग्री
इसमें सरसों है। एलर्जी से जुड़ी जानकारी के लिए हर सामग्री और उत्पाद का लेबल जाँचें।
बनाने का तरीका
खसखस 30 मिनट गुनगुने पानी में भिगोएँ।
पानी छानें; थोड़े साफ पानी के साथ बारीक पेस्ट पीसें।
आलू धोकर छीलें और छोटे टुकड़े काटें।
पैन में सरसों तेल गरम करें; कलौंजी डालकर कुछ सेकंड चलाएँ।
आलू डालें और मध्यम आँच पर 3 मिनट चलाएँ।
100 मि.ली. पानी और नमक डालें; ढककर आलू लगभग नरम करें।
खसखस पेस्ट और मिर्च डालें; पतली ग्रेवी के लिए पानी मिलाएँ।
5 मिनट और पकाएँ, बीच-बीच में चलाएँ; आलू पूरी तरह गलने पर परोसें।
