करी • मुख्य भोजन
परवल का तेल झोल
संपादकीय रेसिपी: Shree Arnaa ने इसे रसोई में बनाकर नहीं परखा है। समय अनुमानित है। व्यंजन का चित्र AI से बनाया गया है; यह बनाकर परखे गए व्यंजन की तस्वीर नहीं है।
परवल, हरी मिर्च और सरसों तेल से बनी पतली बंगाली ग्रेवी।
तैयारी12 मिनट
पकाने का समय30 मिनट
परोसने की संख्या3
सरसों का तेल: 1.5 बड़े चम्मच / 22.5 मि.ली.
सामग्री
सामग्री की जानकारी
इसमें सरसों है। एलर्जी से जुड़ी जानकारी के लिए हर सामग्री और उत्पाद का लेबल जाँचें।
बनाने का तरीका
परवल धोकर हल्की धारियों में छीलें और दोनों छोर काटें।
हर परवल में काँटे से दो हल्के छेद करें ताकि समान पके।
पैन में सरसों तेल गरम करें; कलौंजी डालें।
परवल डालें; धीरे पलटते हुए 5–6 मिनट पकाएँ।
हल्दी थोड़े पानी में घोलकर पैन में डालें।
बाकी पानी, नमक और हरी मिर्च मिलाएँ।
ढककर 15–20 मिनट पकाएँ, जब तक परवल नरम न हो जाए।
ग्रेवी चखें और सादे चावल के साथ गरम परोसें।
